L'Istituto Scolastico Superiore “Jacopo da Montagnana” di Montagnana nasce come istituzione autonoma nel 1999. Con il tempo l’Istituto ha consolidato l’indirizzo liceale e l’indirizzo alberghiero,  sviluppando l’acquisizione delle competenze culturali e professionali specifiche di tali indirizzi, instaurando una fattiva collaborazione con gli altri ordini di scuole del territorio e con le università e promuovendo stage aziendali per una formazione più completa ed un proficuo inserimento nel mercato del lavoro. L’IIS “Jacopo da Montagnana” attiva, inoltre, una molteplicità di progetti di ampliamento dell’offerta formativa ed aderisce ad incontri e manifestazioni culturali promossi a livello locale. L’Istituto di Istruzione Superiore Jacopo da Montagnana è accreditato come Ente Formatore dalla Regione Veneto.

Le finalità degli indirizzi liceale e professionale si inseriscono nell’ambito più ampio dei principi ispiratori della didattica dell’IIS “Jacopo da Montagnana”:
- pieno e armonico sviluppo della persona umana, nel rispetto dei principi di uguaglianza sanciti dalla Costituzione;
- sviluppo delle competenze chiave di cittadinanza e per asse/area culturale;
- promozione del successo scolastico e prevenzione della dispersione;
- trasparenza e condivisione della pratica educativa;
- trasparenza ed obiettività della valutazione;
- miglioramento ed innovazione delle pratiche didattiche.